１．土づくりの手始めに秋に収穫した我が家の稲わらを撒きます。
２．トラクターで何度も耕します。
土に堆肥や、ミネラル分を含んだ肥料＋契約農場の
豚の糞を混ぜて、また耕します。
さらにまた稲わらを撒いてトラクターでフカフカに
きゅうりの「かじりくん」ベットを作ります。
フカフカすることで、きゅうりの根が良く伸びて
土の中のミネラル分を吸収してあま～くなります。
混ぜ終わると真ん中に散水用の水ホースを配置して
作業用にわらを敷きます。
６．苗が来ました！！
※冬の苗は少し大きくなってから来ますが、
夏の苗は小さいのですぐには植え付けずに
少し育てます。
風邪をひかないように保温します。
マルチをかけて成熟させた土壌に
お父さんが一生懸命苗を植え付けています。
もちろん私もカメラ片手に手伝っています。
植付が終わると、散水して、落ち着かせます。
かわいい姿です。
ハウスが広く見えます。
つるが伸びてきたら誘引してあげます。
作業中も手袋は必需品
優しく触れます。
見えますか小さなきゅうりの「かじりくんの」子供ができています。
まだまだ寒い日が続きます
暖房器から暖かい風をダクトで送ります。
赤い暖房機械が「かじりくん」を寒さから守ります。
灯油タンクです。
つるが上に上にと伸びてきます。
今度は横にも綱を張って、
風で「かじりくん」が動かないように留めてあげます。
横テープと縦の紐でしっかり誘引していきます。
だいぶ大きくなりましたが、まだまだ
これからです。
花が咲きました。黄色いかわいいお花です。
花が咲きました！！❤黄色くて可憐な花です。
「かじりくん」の足元はきれいに葉を落とします。
病気予防です。風通しをよくしてあげます。
花がちらほら咲きだして「かじりくん」の収穫が始まります。
嵐の前の静けさかも！！
大きくなりました、もうハウスは見渡せません。
このころから朝晩の収穫に追われます。
かじりくんが日陰にならないように
込み合った葉を落としながら収穫していきます。
「かじりくん」 をコンテナにサイズごとに分けながら
ハウス内を移動して収穫していきます。
気温が上がるとハウスの屋根を開けて
温度調節します。
これは夏のかじりくんハウスです。
春と違ってマルチが黒から、涼しげな白へと変わります。
*******年に2回 土を作り始めます。********
1月の末からお父さんと一緒にハウスの中にたい肥を運んでわらを撒いて、土をブレンドしていきます。特別に契約している健康で安全な飼料を食べて育った牛の牛糞も混ぜいれます。トラクターで何回も耕して、ほかほかで、ふわふわのベッドにします。土から熱が出て息をしているようなると、土も生きているんだなと感じて嬉しくなります。
土づくりを始めてから2週間できゅうりの「かじりくん」の美味しいベッドが出来上がり、植付が始まります。
植付が終わると毎日がきゅうりの「かじりくん」の世話をすることでいっぱいになります。小さな「かじりくん」の苗がすくすく大きくなれるように、ハウス内の温度調節をしたり、散水したり、成長する「かじりくん」を見るのが楽しみな日々が始まります。
背丈が伸びて、葉が大きくなってくると、つるが出てきます。つるをうまく誘引してあげて、成長できるように吊ってあげます。
葉っぱは茂りすぎないように形を整えてあげます。
そうしているうちに、かわいい黄色い花が咲き始めます。
そして、お花の元にきゅうりの「かじりくん」の赤ちゃんが育ち始めます。とってもかわいいです。私はもう子育て卒業組ですが、毎年2回また子育てしている気分を味わえてとっても幸せです。
「かじりくん」は育ち始めるととっても早いです^m^ 毎日、３ｃｍは伸びてしまうので、ちょっと見逃すとヘチマのような姿になっています。
だから、収穫は 朝と夕に2回になります。
朝は5時ごろから、夕方は4時ごろから葉っぱの陰に隠れている育ちざかりの「Mサイズくん」「Lサイズ君」「ちょっとまがった君」「とんでもない君」と分けながら収穫していきます。
ところで皆さん どうして「まがったきゅうり」ができるのだと思いますか？
きゅうりの「かじりくん」はお日様が大好きだから、お日様めがけて伸びていきます。
それなのに、葉っぱが邪魔して影を作ると、お日様が当たっている方向に曲がっていくのです。
だから、まがった「かじりくん」はお日様だ～いすきと言っているのです。^m^
きゅうりの「かじりくん」特長
きゅうりの良いところは簡単に食べられるところです。
・丸のままかじってもOK
・スライスしてサラダやおやつに
・ほとんどが水分の為、メタボ対策、ダイエット食品に最適です。
・きゅうりの炒め物、酢の物、生でとレシピの数もそろっています。
・ダイエットの味方として、個人のお客様、グループで購入なさる場合などにも対応していますのでよろしくお願いいたします。
お父さんと、土から美味しくなれと耕して、小さな苗を植えて育てていると、もうかわいくかわいくてたまらなくなります。だから、つい子供のように名前を付けてしまいました。
「かじりくん」はもともとミネラルをたっぷり含んだ、「ミネラルきゅうり」です。何もつけずにかじるだけで甘くて、美味しいきゅうりなので、我が家では、おやつにさっと水洗いして丸かじるりしているので。「かじりくん！」と名付けて、可愛い子供を呼ぶように呼んでいます。
ニックネームがつくと益々かわいくて、愛おしくて、皆さんにも「かじりくん」と呼んでいただけたらと思っています。
